Ligeros y esponjosos con bordes crujientes, estos panqueques de zapallo son perfectos junto a una taza de café caliente en una mañana fría, y además nutritivos. Dado que los panqueques se congelan bien, generalmente hago una doble porción el fin de semana para poder meterlos en la tostadora o en el microondas para un desayuno rápido y cuando….no tengo ganas de cocinar. Ingredientes 1 1/2 tazas de harina 3 cucharaditas [...]