Pan De Ajo Y Queso Parmesano

2022-03-09T10:04:52-05:009 marzo, 22|

Una de mis cosas favoritas para comer cuando era niño era el pan de ajo de mi mamá. Ella untaba una mezcla de mantequilla y de ajo sobre el pan, espolvoreaba un poco de queso parmesano y lo metía en el horno mientras preparaba un plato italiano. Oh chicos, la casa olerá tan bien. 

Ingredientes: 

  • 1 pan baguette grande o pan francés, cortado a lo largo
  • 5 a 6 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/2 taza o (1 barra) de mantequilla suave
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/4 taza de parmesano rallado

Instrucciones: 

  1. Precalienta el horno a 425° y cubre una bandeja para hornear grande con papel aluminio.
  2. Combina el ajo y el aceite en una cacerola pequeña. A fuego medio, lleve el aceite a fuego lento muy bajo.
  3. Continúe cocinando durante 10 minutos o hasta que el ajo se haya ablandado y esté dorado.
  4. Coloca el ajo en un tazón y machácalo con un tenedor.
  5. Ahora agrega la mantequilla blanda al ajo, el orégano y el perejil hasta que estén bien combinados.
  6. Unta generosamente en los lados cortados del pan con esta mantequilla. Espolvorear con queso parmesano.
  7. Hornear hasta que el pan esté tostado y dorado en los bordes, unos 10 minutos.
  8. Sácalo del horno y corta en pedazos.  
  9. Disfrútalo… Esta receta combina muy bien con mi receta de espagueti y albóndigas, pasta con pollo y champiñones o pollo parmesano.