INGREDIENTES (4 personas) 1 Taza de quinua 1 aguacate 1 taza de champiñones ½ taza de tomates cherrys 4 huevos duros 8 hojas de albahaca 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Cúrcuma, sal marina y pimienta al gusto.   PROCEDIMIENTO Cocinar por 20 minutos la quinua, añadiendo, ajo, trozos de cebolla y sal marina. Cortar los aguacates en cubos, cocinar el huevo, cortar los pimientos en juliana (tiras). En un [...]