Esta fácil receta de cacerola de tostadas francesas se puede preparar el día anterior y refrigerar durante la noche para hornearla y disfrutarla por la mañana. Tiene un increíble topping de azúcar y canela que la eleva al siguiente nivel.

Ingredientes:

• 1 pan de tu preferencia (aproximadamente 10 tazas en cubos)
• 8 huevos grandes
• 3 tazas de leche
• 1/3 taza de azúcar morena clara
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Para el Topping:

• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos
• Opcional: 1 taza de nueces picadas

Instrucciones:

1. Engrasa ligeramente el fondo y los lados de una fuente para hornear grande. Corta el pan en trozos de 3 cm y colócalos en la fuente.
2. Bate los huevos en un tazón grande. Agrega a los huevos la leche, la azúcar morena, la canela, la sal y la vainilla, y mezcla bien. Vierte uniformemente sobre los cubos de pan.
3. Mezcla suavemente un poco el pan para asegurarte de que los trozos superiores e inferiores se sumerjan en la mezcla de huevo. Extiende de manera uniforme, cubre la fuente y refrigérala durante la noche.
4. Para el Topping: Coloca la azúcar morena, el azúcar blanco, las nueces opcionales y la canela en un tazón y revuelve para combinar. Corta la mantequilla fría en trozos pequeños y agrégala al tazón. Usa un cortador de masa o tus manos para combinar la mezcla hasta que esté desmenuzada. Cubre y refrigera hasta la mañana.
5. Precalienta el horno a 350 F o 175 C. Destapa la fuente de la mezcla del pan y espolvorea el topping uniformemente sobre la parte superior. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la cacerola esté lista.
6. Deja que las tostadas francesas se enfríen durante al menos 10 minutos antes de servir. Agrega jarabe casero, frutas, crema batida u otros ingredientes que desees como cobertura.