Matt Parker2021-02-10T09:00:52-05:0010 February, 21|
Tigrillo del Chef Gringuito El tigrillo es una especialidad ecuatoriana de plátanos verdes revueltos con queso fresco y huevos, que generalmente se sirve para el desayuno. Sin duda el Tigrillo es una de mis comidas ecuatorianas favoritas. Ingredientes · 3 plátanos verdes pelados y cortados para que quepan en tu olla · 1-2 cucharadas de mantequilla o aceite · 2 tallos de cebollas largas · 1 diente de ajo machacado [...]
Verónica Saavedra2019-07-09T14:54:07-05:0026 June, 19|
INGREDIENTES (4 personas) 4 plátanos verde dominicos Sal marina 4 huevos 4 láminas de queso. PROCEDIMIENTO Cocinar los plátanos dominicos en una olla de presión sin sal y con cáscara por 30 minutos. Pelar y majar, si la masa está muy seca, añadir el líquido en donde se cocinó el verde, hasta obtener una masa muy homogénea. (añadir sal) Colocar la masa en moldes de cup cakes, previamente engrasadas, en [...]
Michelle Rojas2018-08-08T10:12:01-05:008 August, 18|
INGREDIENTES (4 personas) 6 plátanos dominicos 3 tomates riñón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ¼ de queso mozzarella 1 pizca de comino 1 libra de camarones ½ cebolla colorada. PROCEDIMIENTO Cocinar el plátano verde en olla de presión con cáscara, sin sal, solo colocando comino, por 30 minutos. Mientras se cocina, pelar el camarón y sacar sus desperdicios. Con las cáscaras, hacer un refrito, añadiendo cebolla, ajo, [...]
