7 11, 2018

Por qué poner un diente de ajo bajo la almohada?

2018-11-07T16:59:21-05:007 noviembre, 18|

Este antiguo secreto de las abuelas se utiliza para promover un sueño saludable y profundo, en especial en las personas que están teniendo dificultades para dormir.

Los compuestos sulfurosos del ajo se extienden junto con su olor y ejercen un efecto calmante que ayuda a mejorar la calidad de sueño.

Pese a que al principio es difícil acostumbrarse al olor, con el paso de los días no representará un problema y se convertirá en la mejor solución para el insomnio. Por si fuera poco, también tiene efectos positivos sobre el rendimiento físico al día siguiente, dado que ayuda a renovar las energías para asumir mejor la jornada.

En este sentido, se recomienda complementar la terapia del diente de ajo bajo la almohada con el consumo de, por lo menos, un diente en ayunas, ya sea solo o con limón.

Más allá de poner un diente de ajo bajo la almohada, otra interesante manera de aprovechar sus beneficios para dormir consiste en preparar una bebida natural con propiedades relajantes.

Ingredientes

Leche (1 vaso o 200 ml)

1 diente de ajo triturado

Miel de abejas (1 cucharadita o 7,5 g)

Instrucciones

Vierte la leche en una olla.

Agrégale el ajo triturado y déjalo hervir durante tres minutos.

Pasado este tiempo, espera a que repose.

Agrégale la miel y consúmelo.

Lo ideal es ingerirlo unos 30 minutos antes de ir a la cama, para conseguir óptimos resultados.

En conclusión, además de ser uno de los mejores condimentos, el ajo es un aliado para la salud y los continuos problemas de sueño. Se puede aprovechar de múltiples formas, pero resulta interesante probarlo en terapias alternativas, como la de colocar un diente de ajo bajo la almohada.

7 11, 2018

Cereal Casero para el desayuno

2018-11-07T12:33:21-05:007 noviembre, 18|

INGREDIENTES (400 gramos de cereal)

  • 2 Tazas de hojuelas de quinua
  • 2 tazas de hojuelas de avena
  • 3 cucharadas de nibs de cacao
  • 8 cucharadas de amaranto pop
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/2 taza de pasas o arándanos
  • 1/3 de taza de pepa de sambo
  • 5 cucharadas de semillas de chía
  • 1 naranjilla
  • 3 cucharadas de azúcar de coco
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 chorrito de esencia de vainilla

 

PROCEDIMIENTO

Colocar en un sartén las hojuelas de avena y de quinua, tostar a fuego bajo.

Licuar la naranjilla con azúcar de coco y ponerla a cocinar con especias. Colocar esta preparación sobre las hojuelas tostadas y seguir, removiendo constantemente.

Finalmente incorporar los nibs de cacao, el amaranto pop, las nueces, las pasas, las pepas de sambo, la chía.

Enfriar y conservar en recipientes de vidrio o plástico.

 

EL CEREAL Y EL DESAYUNO

Recuerda que a primeras horas de la mañana uno de los nutrientes críticos que requiere tu cuerpo son los carbohidratos, los cuales en su mayor porcentaje deben ser complejos para que aporten energía estable y de larga duración.  Lamentablemente la mayoría de cereales comerciales están llenos de azúcares rápidos como miel de abeja, panela o azúcar morena.

El desayuno ideal que recomienda la OMS, es una porción de cereal+fruta+lácteo. ¿Desayunaste así hoy? En este caso el tener un cereal casero ya elaborado y con un tiempo de vida útil de 3 semanas te asegura un desayuno nutritivo, equilibrado y de rápido consumo.  Solo únelo a yogurt natural, griego, kéfir, leche vegetal, etc. más un poco de fruta troceada y tendrás una excelente opción para tu familia.

En esta receta podrás encontrar una combinación inteligente y correcta entre azúcar de bajo índice glucémico, cantidad correcta de grasas, pseudo cereales como la quinua y el amaranto, magnesio y minerales esenciales presentes en el chocolate puro y sabores que harán que tu desayuno sea delicioso y nutritivo.

 

Rubén Mosquera

Nutrichef

Director Nutrichefsitos Escuela de cocina y nutrición.

Cursos, talleres, capacitaciones, consultas.

Facebook-yotube: Nutrichefsitos

Whatsapp: 0999804380.

Quito-Ecuador

 

 

7 11, 2018

HCJB Noticias Resumen (07 de noviembre de 2018)

2019-07-07T15:37:10-05:007 noviembre, 18|

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