Galletas sin hornear
¡Las galletas sin hornear han sido una de mis favoritas desde mi niñez! Esta receta tiene la combinación perfecta de mantequilla de maní con chocolate. ¡Y estoy bastante seguro de que son las galletas más fáciles de hacer en el planeta!
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla con sal
- 1 3/4 tazas de azúcar
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2/3 taza de mantequilla de maní cremosa
- 3 tazas de avena
Instrucciones
- En una olla mediana combina la mantequilla, el azúcar, el cacao y la leche.
- Pon a fuego medio y cocina revolviendo con frecuencia hasta que hierva por completo.
- Deja que la mezcla hierva durante 60 segundos sin revolver.
- Retira del fuego, agrega inmediatamente la vainilla, la mantequilla de maní y la avena.
- Revuelve la mezcla hasta que esté bien combinada, luego, con una cuchara de mesa, deja caer la mezcla en bandejas para hornear cubiertas con papel encerado, deben ser del tamaño de una galleta mediana.
- Deja que reposen a temperatura ambiente hasta que enduren, unos 20 – 30 minutos o refrigera si quieres acelerar el proceso.
- Guarda las galletas en un recipiente a temperatura ambiente.
