Caserola de Carne y Papa

2022-10-19T10:32:35-05:0019 October, 22|

Esta es una de mis comidas favoritas que mi mamá solía hacer para mí. La Caserola de carne y papa es una receta clásica de Inglaterra, pero mi forma de hacerlo es un poco diferente. Ingredientes: 1 bandeja de carne molida 1 cucharadita de aceite de oliva o aceite de su elección 2 cucharaditas de sal, divididas 6 a 8 papas medianas, peladas y cortadas en trozos de 3 cm. [...]

Pho de fideos vietnamita con carne

2021-10-06T11:09:36-05:006 October, 21|

El pho de fideos vietnamita con carne es una sopa fácil de enamorarse. Esos fideos masticables, ese caldo sabroso, las tiernas rebanadas de carne ... todas esas guarniciones crujientes, ¡¡picantes y de hierbas que podemos echar encima!!  En una tarde fría, después de un duro día de trabajo, o cuando estamos enfermos, un plato de pho bien caliente es difícil de superar.  INGREDIENTES (PARA 4) Para el caldo rápido:  2 cebollas amarillas grandes  1 pedazo de jengibre fresco mediano  2 palitos enteros de [...]

Términos de cocción de la carne

2018-06-27T13:08:23-05:0027 June, 18|

Cocinar es una actividad que implica mucha creatividad y también autenticidad. Todos cocinamos de maneras diferentes y nos gustan cosas distintas, sin embargo, las recetas y consejos siempre nos darán una guía para tomar decisions más acertadas y lucrinos con un plato de comida.   En algunas ocasiones los protagonistas de nuestros platillos suelen ser las carnes: carne roja, carne blanca o pescado. Por esta vez hablaremos de las carnes [...]

Carne al Jugo

2017-09-06T10:30:57-05:006 September, 17|

INGREDIENTES • 500 gramos de carne magra • Sal marina • ½ cucharada de especias (moler semillas de cilantro, semillas de achiote, cúrcuma y pimienta negra en medidas iguales) • 6 cucharadas de vinagre balsámico • 2 dientes de ajo • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de harina PREPARACIÓN Abrir la carne en filetes delgados, poner sobre la carne una cucharadita de sal marina, media cucharada [...]

Mis ídolos de carne (parte 1)

2019-07-07T04:56:32-05:004 July, 17|

¿Te has “enamorado” de alguien famoso? ¿Sueñas con que esa persona vaya a tu ciudad y se conozcan? ¿Siempre miras su perfil en las redes sociales? Nunca lo has conocido cara a cara, nunca has hablado con él/ ella, nunca han reído, ni llorado juntos, ni te ha presentado a su perro, pero aun así ¿te gusta? O por otro lado, ¿te gusta alguien que sí conoces? ¿piensas solo en […]

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