Crema de lentejas

2021-07-14T14:22:17-05:0021 julio, 21|

Ingredientes:  ½ libra de lentejas 1 hoja de col 1 zanahoria 1 huevo  Sal y orégano al gusto  Cilantro 2 papas ¼ leche ½ cucharadita de mantequilla   Preparación: Remojar las lentejas 30 minutos aproximadamente. En una olla agregar 1 litro ½ de agua, cuando esté caliente añadir las lentejas y dejar hervir unos 30 minutos. Agregamos la zanahoria en cuadritos, el huevo esperamos que hierva 10 minutos más para [...]

Crema de brócoli

2020-04-29T09:16:31-05:0029 abril, 20|

Te cuento que muchos años he pasado tirando mis tallos de brócoli a la basura. Ni siquiera lo pensé dos veces hasta decidir que puedo utilizarlos. Aquí está la simple verdad de esto, los tallos de brócoli son tan deliciosos como los floretes y si tienes una cabeza de brócoli realmente fresca, me atrevo a decir que los tallos pueden ser aún más dulces y tiernos. Ingredientes 1 cucharada de [...]

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