Crema de zapallo con tocino
No hay nada como un tazón de crema de zapallo para calentarse en un día frío. ¡Esta es una de las sopas favoritas de mi familia y es muy fácil de hacer! Ingredientes (para 6 tazones grandes): 6 rebanadas de tocino 1 cebolla, picada 1 diente de ajo picado 2 paquetes o 10 tazas bien […]
Crema de lentejas
Ingredientes: ½ libra de lentejas 1 hoja de col 1 zanahoria 1 huevo Sal y orégano al gusto Cilantro 2 papas ¼ leche ½ cucharadita de mantequilla Preparación: Remojar las lentejas 30 minutos aproximadamente. En una olla agregar 1 litro ½ de agua, cuando esté caliente añadir las lentejas y dejar hervir unos 30 […]
Crema de brócoli
Te cuento que muchos años he pasado tirando mis tallos de brócoli a la basura. Ni siquiera lo pensé dos veces hasta decidir que puedo utilizarlos. Aquí está la simple verdad de esto, los tallos de brócoli son tan deliciosos como los floretes y si tienes una cabeza de brócoli realmente fresca, me atrevo a […]
