1 11, 2018

Cosas recomendables para comer durante la lactancia

2018-11-01T16:04:05-05:001 noviembre, 18|

A muchas madres les preocupa que la leche no suba en la cantidad necesaria para que su hijo quede satisfecho. Para ello existen alimentos que promueven un aumento considerable de la producción de leche materna. A continuación mencionamos algunos.

  1. Remolachas y zanahorias

Estas hortalizas son fuente de beta-caroteno y carbohidratos saludables que promueven el aumento de potasio. Así mismo, las remolachas y zanahorias favorecen la producción de leche y resultan beneficiosas para el desarrollo de tu hijo.

  1. Avena

Resulta un desayuno ideal, ya que aporta cantidades importantes de hierro. Ayuda a reducir el colesterol y promueve la producción de leche materna. Puede acompañarse con yogur o leche lo que beneficiará a las mujeres con presión arterial irregular.

  1. Frutos secos

Se recomienda comer durante la lactancia frutos secos por su alto contenido de antioxidantes y nutrientes, que los hacen el complemento ideal. Además, sirven para proporcionar una sensación de saciedad, con lo que no tendrás que sucumbir ante la ansiedad de comer y podrás conservar tu peso ideal.

 

  1. Jengibre

La infusión de esta raíz estimula la producción de leche con gran eficacia. Consumirla tibia nos proporciona efectos relajantes. Asimismo, el jengibre también puede usarse rallado en infinidad de recetas que agradarán tu paladar.

  1. Canela

Esta especia se utiliza desde hace décadas para hacer que suba la leche de manera abundante. Puedes agregar una cucharadita (5 g) en un vaso de leche (200 ml) y endulzar con un poco de miel. Sus resultados no se harán esperar.

  1. Comino

Las semillas de comino no solo ayudan a que suba la leche, sino que también mejoran la digestión de la madre y el niño.  Curan el estreñimiento y brindan especial alivio a la acidez estomacal. También resultan favorables para paliar los efectos de la distensión abdominal.

22 11, 2017

Barras energéticas para madres en periodo de lactancia

2017-11-22T10:40:42-05:0022 noviembre, 17|

INGREDIENTES (para 8 barras)

  • 2 Tazas de avena (tiamina)
  • Almendras o nueces (tiamina)
  • 1 huevo (vitamina A)
  • 2 guayabas (vitamina C)
  • ½ limón sutil
  • 4 cucharadas de chía.
  • 1 plátano seda.
  • 4 cucharadas de azúcar de coco o estevia

PROCEDIMIENTO

En un sartén colocar las hojuelas de avena y tostarlas, añadir las almendras, la chía y el azúcar.

Retirar del fuego, incorporar la guayaba sin semilla, el limón sutil, el plátano seda triturado y hacer una especie de masa, En una lata previamente engrasada, colocar tiras  en forma de barra y hornear por 15 a 20 minutos a 170 grados centígrados.

 LECHE QUE SANA

Poca importancia se le da a una etapa tan importante en la vida de la mujer como es la lactancia materna. Debemos considerar que luego del embarazo, junto con la pérdida de sangre de la madre durante el parto, muchas de las reservas de nutrientes que tenía la madre se agotan, es por esto que se necesita un cuidado especial tanto en mamá e hijo.

Sabemos que la leche materna se produce por succión y vaciamiento, hasta hoy, no hay estudios científicos que avalen el consumo de ciertos tipos de productos para generar leche, sin embargo, no solo debemos prestarle atención a la cantidad de la leche que se produce, sino a la calidad de esta.

Nutrientes como  carbohidratos, grasas, calcio, no se ven alterados en la calidad de la leche materna aun cuando estos sean poco consumidos, sin embargo no ocurre lo mismo con la tiamina, vitamina A, y C, que aunque se produzcan, si no hay un buen consumo de estos grupos de nutrientes, tendremos una deficiencia en calidad de leche. Por ejemplo se han visto casos de beri beri infantil debido al no consumo de este importante nutriente.

La leche materna es vital para el crecimiento y salud infantil, lamentablemente en el Ecuador, las mayoría de madres no llegan al 3 mes, mientras que la OMS establece lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, pudiéndose  mantener  hasta los 2 años, junto a alimentación complementaria.

 

Rubén Mosquera

Nutri chef Director Nutrichefsitos Escuela de cocina y nutrición.
Talleres, conferencias, coaching nutricional, eventos.
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Teléfono y whatsapp: 0999804380
Quito-Ecuador.