Buñuelos rápidos
Cuando llegan los dias de celebrar a Quito, una de nuestras comidas favoritas para comer mientras jugamos 40 son los buñuelos. Por lo general, la abuelita de mi esposa las hace, pero le pedí su receta para poder compartirla contigo. Rinde: 8 a 12 buñuelos dependiendo del tamaño Ingredientes: 2 tazas de harina 2 huevos […]
Metro de Quito
A pocos días de la apertura y la inauguración del Metro de Quito que se llevará a cabo «por fases, gradual y de manera paulatina», el Municipio de la capital invita a la ciudadanía a familiarizarse con este nuevo sistema de transportación que cuenta con 15 estaciones (cinco de ellas multimodales) y 18 trenes, cada […]
Agenda Cultural febrero
Actividades culturales para la familia este fin de semana Eventos culturales del viernes 10 al domingo 12 de febrero del 2023 Viernes 10 El Museo del Carmen Alto invita a la ciudadanía a conocer la nueva exposición temporal: “Al son de la Navidad. Más allá del villancico”, que se podrá disfrutar en el Museo del […]
Sancocho de Pollo
El sancocho es una sopa muy tradicional y popular en varios países de América Latina. Ésta es definitivamente una de mis sopas ecuatorianas favoritas. Cuando la abuelita de mi esposa me la cocinó por primera vez, me encantó, tenía un sabor de hogar, y desde entonces la empecé a preparar. (6 platos) Ingredientes: 1 cucharadita […]
Confieso que muchas veces los pensamientos negativos se han apoderado de mi mente.
Existen pensamientos que son casi automáticos y negativos que nos roban la felicidad y la paz y la mayoría de las veces, estos pensamientos son contrarios a la realidad. A esto le llamo el PAN de las desesperadas. Es decir, «Pensamientos Automáticamente Negativos». Se trata de esos pensamientos que nos hacen vulnerables a la ansiedad […]
