Radio HCJB2021-03-31T10:55:32-05:0031 marzo, 21|
INGREDIENTES 2 1/2 libras de sambo tierno picado 1 libra de zapallo tierno picado 1 1/2 lb de arvejas tiernas 2 lb de choclo tierno desgranado 1 lb de frijol tierno pelado 1 1/2 lb de habas tiernas peladas 10 hojas de col de seda picadas finamente 2 lb de bacalao de buena calidad 4 onzas de arroz blanco cocinado 1 1/2 lb de chocho pelado 1/2 lb de pasta [...]
Verónica Saavedra2018-11-21T09:35:10-05:0021 noviembre, 18|
Humus de Garbanzos ( 4 personas) 1 tazas de garbanzo 1 Cucharada de Tahini (ajonjolí en pasta). 1/2 diente de ajo. 1 manojo de albahaca fresca sal marina 2 limones sutiles. PROCEDIMIENTO Una noche antes dejar remojar el garbanzo en agua con unas gotitas de limón o vinagre. Al día siguiente cocinar por concentración en agua con sal, trozos de cebolla y 1 ajo, por 30 minutos. En [...]
Verónica Saavedra2018-10-24T16:02:19-05:0024 octubre, 18|
Ingredientes (Rinde 8 porciones) 1 taza de Garbanzo, previamente cocido 1 taza de Frejol negro, previamente cocido ½ taza de Cebolla paiteña, picada en cubos pequeños ½ taza de arvejas, cocidas ½ taza de zanahoria, picada en cubos y cocida 1 atado de Menta, picado finamente ½ taza de Perejil, finamente picado 1 taza de Tomate cherry, dividido por la mitad 1 taza de Queso fresco, rallado ½ taza de [...]
