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2 09, 2023

Calendario- Esperanza para cada día (septiembre)

2023-09-02T08:15:35-05:002 septiembre, 23|

Experimente 4 semanas de prácticas vivificantes que seguramente dibujarán una sonrisa en su rostro y que también llevarán esperanza a otros.

Descarga el archivo haciendo clic aquí: Calendario- Esperanza para cada día (septiembre)

 

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30 08, 2023

Galletas de avena con chispas de chocolate

2023-08-29T19:53:15-05:0030 agosto, 23|

No hay nada como las galletas de avena recién horneadas. ¡Estas DELICIOSAS galletas de avena con chispas de chocolate son fáciles de hacer y realmente son irresistibles!

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 2 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 ½ tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • (Opcional) 1 taza de chispas de chocolate o pequeños trozos de chocolate
  • (Opcional) 1 taza de pasas o nueces

Instrucciones

  1. Calienta el horno a 350 ° F. ó 176°C. En un tazón grande, batir el azúcar morena y la mantequilla hasta que estén bien mezcladas. Agrega la vainilla y el huevo hasta que la masa esté liviana y esponjosa. Agrega la avena, harina, bicarbonato de sodio y sal; y finalmente las chispas de chocolate.
  2. En una bandeja para hornear sin engrasar, coloca la masa en cucharadas a una distancia de aproximadamente 5 cm.
  3. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar un poco y retirar de la bandeja.
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27 08, 2023

Actualiza tu tiempo con Dios

2023-08-27T07:07:02-05:0027 agosto, 23|

Viviendo el día a día, encontramos muchas cosas que nos distraen de darle de nuestro tiempo a Dios. Y como a cualquier edad, tenemos obligaciones, muchos de nosotros tenemos que trabajar, o ir a la escuela, o a la universidad, etc… pero a pate de eso, tenemos diferentes tipos de multimedia (televisión, internet, revistas, video juegos, etc) en nuestro camino. Algunos días, podemos ir de despertar en la mañana, a arrastrarnos por las noches a la cama sin dar a Dios ni un segundo de nuestro día. Sé que muchos somos concientes de caemos en este patrón con demasiada frecuencia.

¿Alguna vez has actualizado un sístema operativo o una App en tu celular? Cuando una aplicación requiere actualizarse usualmente es porque hay algo nuevo. A menudo, se agregan funciones o se solucionan errores para mejorar el funcionamiento de la aplicación. Actualizar tu celular es importante porque hará que funcione mejor y disfrutar de sus beneficios. Así como es importante actualizar tu dispositivo electrónico, también lo es actualizar el tiempo que pasas con Dios, para que puedas mejorar o «arreglar» el error que actualmente te trae molestias a tu vida.

Al igual que con el celular necesitas encontrar tiempo para descargar e instalar las actualizaciones, necesitas tomar tiempo para leer la palabra de Dios, reflexionar en ella y orar de modo que sea «instalada» en tu mente y tu corazón. Los deseos de Dios deberían ser nuestro enfoque en nuestra jornada diaria y no en nuestros.

Lo que tenemos que hacer es darle a Dios nuestro tiempo, sin importar qué, solo así Él podrá mostrarnos lo que realmente importa, y ayudarnos a evitar esas cosas que nos distraen y crean spam en nuestras vidas. A continuación una parte de la escritura que nos muestra hacia donde debe estar dirigido nuestro corazón:

Pon en mí el deseo de cumplir con tus requisitos y no el de satisfacer mis deseos egoístas.
Aleja de mi mente los pensamientos inútiles, dame vida para vivir en tus caminos. (Salmos 119:36-37)

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23 08, 2023

Cacerola de Tostadas Francesas

2023-08-22T20:14:24-05:0023 agosto, 23|

Esta fácil receta de cacerola de tostadas francesas se puede preparar el día anterior y refrigerar durante la noche para hornearla y disfrutarla por la mañana. Tiene un increíble topping de azúcar y canela que la eleva al siguiente nivel.

Ingredientes:

  • 1 pan de tu preferencia (aproximadamente 10 tazas en cubos)
  • 8 huevos grandes
  • 3 tazas de leche
  • 1/3 taza de azúcar morena clara
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Para el Topping:

  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos
  • Opcional: 1 taza de nueces picadas

Instrucciones:

  1. Engrasa ligeramente el fondo y los lados de una fuente para hornear grande. Corta el pan en trozos de 3 cm y colócalos en la fuente.
  2. Bate los huevos en un tazón grande. Agrega a los huevos la leche, la azúcar morena, la canela, la sal y la vainilla, y mezcla bien. Vierte uniformemente sobre los cubos de pan.
  3. Mezcla suavemente un poco el pan para asegurarte de que los trozos superiores e inferiores se sumerjan en la mezcla de huevo. Extiende de manera uniforme, cubre la fuente y refrigérala durante la noche.
  4. Para el Topping: Coloca la azúcar morena, el azúcar blanco, las nueces opcionales y la canela en un tazón y revuelve para combinar. Corta la mantequilla fría en trozos pequeños y agrégala al tazón. Usa un cortador de masa o tus manos para combinar la mezcla hasta que esté desmenuzada. Cubre y refrigera hasta la mañana.
  5. Precalienta el horno a 350 F o 175 C. Destapa la fuente de la mezcla del pan y espolvorea el topping uniformemente sobre la parte superior. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la cacerola esté lista.
  6. Deja que las tostadas francesas se enfríen durante al menos 10 minutos antes de servir. Agrega jarabe casero, frutas, crema batida u otros ingredientes que desees como cobertura.
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16 08, 2023

Cacerola de huevo y tocino

2023-08-16T10:11:30-05:0016 agosto, 23|

Esta cacerola de huevo y tocino horneada para un desayuno está cargada de sabores deliciosos. Los huevos horneados son ricos y cremosos, y están cubiertos con tocino perfectamente crujiente y queso cheddar. Es ideal para un desayuno fácil y se prepara rápidamente con unos pocos ingredientes. Se puede recalentar para desayunar sobre la marcha durante la semana. También puedes prepararla con anticipación y hornearla al día siguiente para cuando la necesites temprano en la mañana.

INGREDIENTES:

  • 12 huevos extra grandes
  • 1 taza de leche
  • 8 pedazos de tocino frito y cortado en pedacitos
  • 1 paquete chiquito de queso crema cortado en cubos (4 onzas)
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

INSTRUCCIONES:

  1. Precalentar el horno a 350˚F (175˚C).
  2. En un tazón grande, mezclar los huevos, leche, 1/2 taza del queso cheddar, la sal y la pimienta. Luego verter la mezcla en un pirex grande previamente engrasado.
  3. Distribuir uniformemente los cubos de queso crema en toda la mezcla de huevo.
  4. Hornear durante 35 minutos, luego esparcir el queso cheddar restante y el tocino sobre la parte superior del la caserolla, y volver a hornear durante 10-20 minutos más, o hasta que el centro esté justo cuajado y recupere su forma al tocarlo.
  5. Este platillo se puede preparar con anticipación y cocinar al día siguiente. Para hacerlo, sigue los pasos hasta el punto 3 y luego refrigéralo. Continúa en el paso 4 cuando estés listo para hornear. El tiempo de cocción aumentará aproximadamente en 10-15 minutos.

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en:

  • Refrigerador durante 3-4 días
  • Congelador hasta un mes

Recalientas en microondas si son pedazos, si es toda la cacerola en el horno.

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28 06, 2023

Ensalada de Taco con Guacamole

2023-06-28T10:46:58-05:0028 junio, 23|

A todos en mi familia les encanta esta receta y lo mejor es que es muy nutritiva. Además, ¡es una excelente manera de hacer que los niños coman sus verduras!

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete de carne molida
  • 1 cucharadita de sal al gusto
  • ½ cebolla picada
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de culantro fresco picado

(Puedes sustituir la carne molida por pollo desmenuzado como otra opción.)

Para la ensalada

  • 1 cabeza de lechuga, picada
  • 1 bolsa mediana de chips (estilo nachos), ligeramente quebrados
  • 1 taza de queso rallado (me gusta el queso cheddar, pero puedes usar cualquiera)
  • 2 tomates cortados en cubitos (o 1 1/2 tazas de tomates uva)
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de frijoles cocinados (puedes prepararlos o comprar frijoles enlatados)
  • limón cortado en gajos
  • 1/2 taza de maíz dulce cocinado (opcional)

Guacamole

  • 2 a 3 aguacates maduros pelados y sin semilla
  • 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 tomate, cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de culantro fresco finamente picado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de sal

Otros ingredientes opcionales: salsa mexicana o crema agria, y ají

Instrucciones:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
  2. Añade la carne, la sal, el chile en polvo y el comino. Mezcla la carne mientras la doras, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
  3. Escurre la grasa de la sartén. Prueba la sal y agrega más si es necesario.
  4. Retira del fuego y agrega el culantro.
  5. En un recipiente aparte aplasta los aguacates con un tenedor y hazlo tan grueso o suave como quieras. Agrega los ingredientes restantes y revuelve. Pruébalo y agrega una pizca más de sal o jugo de limón si es necesario.

Para armar el plato:

  1. Coloca capas de lechuga en platos individuales. Luego cubre con los chips, la carne, el queso rallado, tomates, guacamole y cebolla roja y frijoles
  2. Recomiendo servir con una rodajita de limón para exprimirlo por encima y con salsa mexicana y crema agria.
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21 06, 2023

Yakisoba

2023-06-21T10:12:11-05:0021 junio, 23|

Yakisoba es el plato típico japonés de fideos salteados que se sazonan con una salsa agridulce. Puedes acompañarlos con cualquier proteína como cerdo, pollo, camarones o una mezcla. Para los vegetarianos, simplemente reemplaza la carne por champiñones. Esta receta es muy fácil de hacer y siempre es una de las favoritas de la familia.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo grande
  • 1 zanahoria grande
  • 2 a 3 tallos de cebollas verdes
  • 1 libra de pollo deshuesados, cerdo, carne, camarones, champiñones o una mezcla
  • 3 tazas de col rallada
  • 1/2 cebolla blanca grande
  • 1 paquete de fideo chino
Ingredientes de la salsa:
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 cucharadas de salsa inglesa

Instrucciones:

  1. Combina los ingredientes de la salsa. Coloca a un lado.
  2. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, ¡pero no los cocines demasiado!
  3. Prepara todas las verduras… Córtalas en rodajas finas y ralla la col.
  4. Cocina con parte del aceite de oliva todas las verduras en una sartén grande o wok a fuego alto, solo por unos minutos. Esto les agregará un color dorado. Y déjalas a un lado
  5. Ahora en el wok o sartén, añade el resto del aceite y cocina el pollo (carne de res o camarones) hasta que todos los lados se doren.
  6. Vuelve a agregar las verduras salteadas y todos los ingredientes de la salsa a la sartén.
  7. Agrega los fideos cocidos y mezcla.
  8. Cocina unos minutos y sirve. Buen provecho!!
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14 06, 2023

Tarta de manzana súper fácil

2023-06-14T09:42:52-05:0014 junio, 23|

Si eres amante de los postres con manzana, esta receta de tarta te encantará. Con pocos ingredientes y pasos simples, podrás disfrutar de un postre casero delicioso.

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • 1/2 taza de azúcar (blanca o morena)
  • 2 cda de polvo de hornear
  • 1 1/2 taza de harina
  • 3/4 tazas leche
  • 4 huevos
  • 1/4 de aceite
  • Un limón
  • Canela en polvo (opcional)

Instrucciones:

  1. Cortas las manzanas en fetas finas y le agregas el limón para q no se oxide.
  2. En otro recipiente agregamos los huevos, azúcar, leche, y aceite. Mezclamos todo
  3. Le agregamos a esta mezcla la harina, el polvo de hornear y la canela, todo tamizado.
  4. Mezclamos bien y le agregamos las manzanas.
  5. Ponemos todo esto en un molde engrasado y le ponemos las manzanas más lindas por arriba así queda decorado
  6. Lo ponemos al horno 180 grados hasta que esté cocido 30 a 40 minutos.
  7. Lo dejamos enfriar y le espolvoreamos azúcar impalpable arriba.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de manzana súper fácil de preparar. Perfecta para compartir en una reunión familiar o simplemente disfrutar como postre casero. ¡Buen provecho!

Receta de Camí Martini

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24 05, 2023

Pancakes de Rollo de Canela

2023-05-24T05:47:17-05:0024 mayo, 23|

Si te encantan los rollos de canela o los pancakes para el desayuno, te encantará esta receta básica que une los dos conceptos. Los deliciosos pancakes de rollo de canela a continuación:  

Ingredientes:  

Relleno de canela:  

  • 1/4 taza de mantequilla sin sal apenas derretida  
  •  1/4 taza + 2 cucharadas de azúcar morena  
  • 1/2 cucharada de canela molida  

Pancake:  

  • 1 1/3 tazas de harina para todo uso  
  •  2 cucharadas de azúcar granulada  
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo  
  • 3 cucharadas de aceite  
  • 1 huevo grande  
  • 3/4 de cucharadita de sal  
  • 1 1/4 tazas de leche  

Instrucciones: 

Para el relleno de canela:  

  1. En un tazón, mezcla la mantequilla, la azúcar morena y la canela.  
  2. Coloca el relleno en una bolsa Ziploc y déjala a un lado para que la mezcla se espese un poco.  

Para los pancakes: 

  1. Mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Agrega los ingredientes restantes y mezcla un poco. Si quedan algunos grumos está bien. Se cocinarán durante la cocción.  
  2. Para cocinar los pancakes, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía con aceite, si tienes  en aerosol mejor. Vierte aproximadamente ½ taza de la masa en la sartén caliente.  
  3. Toma la bolsa Ziploc de la mezcla de azúcar y corta en la esquina de la bolsa.  
  4. Cuando el pancake comience a formar burbujas en la parte superior, exprime el relleno  por la abertura del Ziploc, sobre el pancake en forma de  remolino, comenzando en el centro y avanzando hacia afuera. Ten cuidado de no acercarte demasiado al borde del pancake.  
  5. Cocina por uno o dos minutos. Voltea rápidamente el pancake y cocínalo por uno o dos minutos más, hasta que el otro lado del panqueque esté dorado.  
  6. Cuando coloques el pancake en un plato, ¡podrás ver el bonito remolino de canela!  
  7. Antes de poner más pancakes en el sartén, limpia la sartén con un paño húmedo para quitar todo el azúcar pegajoso. Repite esta acción entre cada lote de pancakes.  
  8. ¡Repite estos pasos hasta usar toda la masa! 
  9. Listo!!! 
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