El cheesecake sin horno es un postre delicioso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. Su textura cremosa y su sabor dulce lo hacen irresistible, y lo mejor de todo es que no necesitas encender el horno. Con una base de galletas crujientes y un relleno suave a base de queso crema, este postre es perfecto para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes:
• 1 taza de galleta María triturada
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 1/2 taza de queso crema
• 4 cucharadas de azúcar glace (impalpable)
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de crema de leche
• 1 cucharada de gelatina sin sabor
• Frutos rojos para decorar
• 1 taza de azúcar blanca
Preparación:
Para la base del cheesecake:
1. Mezcla la galleta triturada con la mantequilla derretida.
2. Coloca esta mezcla en moldes o en vasitos, presiona bien y reserva.
Para le mezcla de cheesecake
1. Coloca el queso crema en un bol y bátelo hasta que esté suave y cremoso.
2. Agrega el azúcar glas, la crema y la esencia de vainilla, y continúa batiendo durante 3 a 4 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Hidrata y derrite la gelatina según las instrucciones del paquete.
4. Incorpora la gelatina derretida a la mezcla y bate nuevamente para que se integre por completo.
5. Finalmente, vierte la preparación en moldes o vasos para rellenar.
6. Refrigera hasta que cuaje.
Para la compota de frutos rojos:
1. Poner en una cacerola los frutos rojos con el azúcar blanca dejar que se incorpore en el calor apagar y agregar a los postres.
Byron Enríquez
SAN HONORÉ CIA LTDA
