Nuestro amigo Jimmy Sarango nos comparte una receta sencilla de preparar y muy deliciosa para compartir. Aunque el nombre puede ser impresionante, es de preparación rápida, económica.
Ingredientes:
- Filete de pollo
- Sal
- Un huevo batido
- Apanadura
- Una rebanada de queso
- Una rebanada de tomate
Pasos
- Filetear el pollo (o comprar fileteado, como yo)
- Sazonar el pollo con sal
- Remojar el filete en huevo batido
- Apanar el pollo por los dos lados
- Calentar un sartén con aceite suficiente para cubrir el filete. Si prefieres no usar mucho aceite, debes estar pendiente de que se frían los dos lados de manera pareja.
- Colocar el filete a fuego medio. Recuerda que la prioridad no es que se dore, sino que primero se cocine bien por dentro.
- 10 segundos antes de retirarlo del sartén, agrega una rebanada de queso y una rebanada de tomate.
- Retira del sartén, y disfrútalo.
