AMO las alitas de pollo. Son el bocadillo perfecto y son muy versátiles. Ya sea que estén fritas u horneadas en un glaseado pegajoso, las alitas de pollo son siempre las favoritas de muchos. Estas alitas al horno en salsa de melocotón son ricas, fáciles de hornear, y perfectas para picar mientras ves un partido con familia tu familia y amigos.
Glaseado de melocotón
- 1 taza de mermelada de melocotón
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de jugo de limón
- pizca de pimienta en polvo opcional
- 3 cucharadas de azúcar morena
- ½ taza de agua
- sal al gusto
Para las alitas de pollo
- 1 kg de alitas de pollo cortadas
- sal al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200ºC / 390ºF.
- Combina todos los ingredientes del glaseado en una olla y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y el glaseado se haya reducido ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Coloca las alitas de pollo en un tazón grande y luego sazone con sal.
- Vierte más de la mitad del glaseado y revuelve para cubrir bien las alitas de pollo.
- Transfiere las alitas de pollo a un recipiente para hornear, dejando algo de espacio alrededor de las alas para asegurarse de que se caramelicen bien. Utiliza dos recipientes si es necesario.
- Coloca en el horno y deja hornear durante 30-40 minutos, rociando con el glaseado cada 15 minutos, hasta que las alitas de pollo estén bien cocidas, pegajosas y caramelizadas.
- Retira del horno y sirve con el glaseado restante.
