El ajo posee diversos beneficios para la salud, no obstante, hay que tener en cuenta sus efectos secundarios.

La Organización Mundial de la Salud recomienda incorporar el ajo en una dieta sana y variada, debido a que contiene un rango interesante de vitaminas del grupo B y vitamina C, así como diversos oligoelementos como calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio o zinc.

El ajo es una planta de la misma familia que la cebolla y la cebolla blanca. Es cultivado en amplias zonas del mundo y muy utilizado en la cocina.

Los nutricionistas mencionan que el consumo de ajo tienen diversos beneficios, entre los que se encuentran los siguientes:

• Reducir el colesterol.
• Contribuye a la prevención contra el cáncer.
• Se considera un antibiótico natural.
• Regula la presión sanguínea.
• Posee muchos antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres que promueven el envejecimiento y daño celular.