Las nueces contienen una variedad de compuestos naturales y fitoquímicos que investigaciones científicas han demostrado que protegen de la inflamación del intestino y el cáncer de colon.

Ahora, un equipo de investigación de la Universidad de Connecticut (EEUU) ha probado en ratones de laboratorio el potencial curativo de las nueces en los casos de colitis, una enfermedad inflamatoria del colon (el intestino grueso) y del recto, y han descubierto que los ratones alimentados con nueces durante al menos dos semanas sufrieron menos daños en el colon y también se reparó más rápidamente.

De esta forma concluyen que comer nueces puede proteger el colon durante un episodio de colitis ulcerosa y acelera la reparación después. Eso sí, es posible que sea necesario una buena cantidad: hasta 25 nueces al día durante varias semanas deberían ser comsumidas antes de que los efectos protectores comiencen a notarse, según han explicado los investigadores.