La Asociación Americana de Tiroides recomienda realizar pruebas de funcionamiento tiroideo en todos los adultos a partir de los 35 años, y cada cinco años en poblaciones con alto riesgo con antecedentes familiares de alteraciones tiroideas.

Recuerde visitar un nutricionista clínico a tiempo para mejorar su estado de salud en general y preservar el buen mantenimiento de la tiroides.

RECETA

TIGRILLO SALUDABLE

Plato típico creado por una zona de nuestra región Sierra y consumido con agrado a nivel nacional. Es posible enriquecer esta receta con ingredientes que contribuyen al buen mantenimiento de la tiroides.

1. Ingredientes para una porción:

– 1/2 tz verde mediano

– 1cda. de queso ricota untable

– 2 claras de huevo y 1 yema

– ½ tz de espinaca fresca troceada

– 2 cdas. de ajonjolí

– 2 cdas. de chía

– ½ rama de cebolla blanca

– Cilantro al gusto

2.Procedimiento:

– Cocer el verde.

– Majar el verde en su propia agua junto con el queso y semillas.

– Saltear la masa de verde con el huevo + cebolla blanca + espinaca y cilantro.

– Servir con chía y ajonjolí por encima.