Matt Parker2023-01-04T08:39:03-05:004 January, 23|
Me encantan los tacos de pescado. Puedes hacerlo con casi cualquier pescado blanco que te guste. Además, todo lo que tienes que hacer es dorar rápidamente en una sartén y servir con una simple ensalada de repollo. ¡20 minutos de principio a fin! Ingredientes: Para el pescado: 1 libra de filetes de pescado blanco 2 a 3 cucharaditas de chile en polvo, suficiente para cubrir el pescado 1 cucharadita de [...]
Radio HCJB2022-08-10T06:51:43-05:0010 August, 22|
Ingredientes 2 libras de pescado picudo, dorado 1 cebolla perla 1 cebolla colorada 1 tallo de cebolla larga Cilantro 3 dientes de ajo 2 tomates pelados 1 taza de coco rallado o una lata de coco Achiote al gusto Sal, pimienta al gusto Preparación Pica finamente todos los ingredientes y realiza un buen refrito comprobar la sal y pimienta Coloca los pedazos de pescado sobre la base del refrito y [...]
Matt Parker2022-07-27T06:36:42-05:0027 July, 22|
(4 personas) Ingredientes 450 gr de picudo en cuadrados pequeños 250 gr de calamar en trozos 250 gr de camarón pelado y desvenado 250 de almejas blancas limpias 250 gr de mejillones limpios Aceite de oliva 1 cebolla perla picada finamente 3 dientes de ajos picados 3 cda de perejil picado 1/2 cdita de ají picado 1 taza de vino blanco 3 latas de tomate en lata Sal pimienta al [...]
Matt Parker2022-02-23T10:33:29-05:0023 February, 22|
Este pescado es super fácil de hacer y solo toma 15 minutos y un puñado de ingredientes. Es un delicioso y nutritivo plato. ¡Combínalo con arroz y vegetales para un almuerzo o cena saludable! Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco firmes de buen tamaño 3 cucharadas de mantequilla derretida (yo uso mantequilla con sal, pero sin sal está bien) Jugo y ralladura de 1 limón mediano 1 cucharadita de sal [...]
Matt Parker2021-03-23T22:01:56-05:0023 March, 21|
Este pescado a la parrilla se cocina envuelto en papel aluminio, cada pedazo se sirve con una deliciosa mezcla de verduras. Es un pescado al vapor muy húmedo que se condimenta con las deliciosas verduras y condimentos. Si no tienes parrilla, no te preocupes, también puedes hacer este plato en tu horno. Ingredientes 4 filetes de pescado medianos (como tilapia o cualquier otro pescado que desees) 1 manojo de espárragos, [...]
Matt Parker2020-03-11T08:48:29-05:0011 March, 20|
Las caldeiradas de pescado son tradicionales en la cocina ribereña de la Amazonía. Esta es la receta de mi hermano, que vive en Amazonas Brasil. Es una especie de guiso con pescado. Se puede preparar con diferentes tipos de pescado y es una de mis recetas favoritas de Brasil. Ingredientes: 2 kg de pescado (recomiendo pargo o camotillo entero cortado de 3 a 4 piezas) 4 limones 4 dientes de [...]
Radio HCJB2018-01-31T11:37:04-05:0031 January, 18|
“Encocao” de Pescado (Al estilo Karol Denysse) INGREDIENTES (para 6 personas) 2 libras de pescado sin piel (de preferencia picudo) 1 rama de cebolla blanca 1 pimiento verde 1 limón 3 ramas de cilantro (hierba nativa: chiyangua) 5 dientes de ajo 2 verdes 1 lata de zumo de leche de coco ½ cucharadita de mostaza ½ cucharadita de sal PREPARACIÓN Trocear el pescado en medallones del tamaño de la [...]
Radio HCJB2017-08-30T10:37:48-05:0030 August, 17|
Croquetas de pescado en salsa de tamarindo. (4 porciones) INREDIENTES 4 filetes de pescado azul (bonito, trucha). ¼ de taza de hojuelas de avena semi molida. 1 huevo ¼ de taza de harina de quinua. 1 limón 1 cucharada de orégano 1/4 de cucharadita de cúrcuma 1 diente de ajo 6 hojas de apio. 2 cucharadas de albahaca fresca 1 pizca de jengibre en polvo. Sal marina al gusto. PROCEDIMIENTO [...]
