Almuerzo o cena Fit y Fácil

Para 4 personas

• Champiñones Portobello grandes
• Pechuga de pollo

½ Taza salsa de soya

• Cucharas miel

2 Cucharadas de harina

• Tomates grandes
• Diente de ajo
• Tazas de Queso mozzarella rallado

Queso Crema al gusto

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto

Aceite al gusto.

Pasos  

• Cortar las pechugas de pollo en cuadrados pequeños y sazonarlos con la sal, un poco de pimienta y ajo.  Freír con agua o aceite depende del gusto en un sarten grande.

• Mientras se fríe, mezcla la salsa de soja, la miel y agrega la harina para que la salsa espese un poco.

• Con la salsa lista se agrega al pollo cuando este dorado se mezcla por 10 minutos en la estufa y se sirve caliente.

• Limpia bien los Champiñones con agua y corta el tallo. Rellénalos con una capa de queso crema luego una de pollo en salsa de soja y miel y recubre con el queso rallado al gusto.

• Recubrimos un molde con aceite de oliva para que los champiñones no se peguen y Horneamos, a 180ºC, por unos 20 minutos. Servimos caliente con el tomate fresco picado de acompañamiento.

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 55 m
• Elaboración10 m
• Cocción 45 m