Un bolón no puede faltar en nuestra mesa. Este delicioso plato que se puede servir en el desayuno o en cualquier momento es elaborado con la masa del plátano verde que se cultiva en la costa ecuatoriana.  

Su preparación es variada. Puede ir rellena de chicharrón o queso manaba. En el desayuno va acompañado con una variedad de productos como jugo de carne, huevo frito, ensalada y ají. Depende de la región y cómo lo prefieran las personas con o sin salsa de maní. Pero eso sí acompañado con un buen café, cuando del desayuno se trata. 

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Foto: HCJB Noticias