Receta de tostadas francesas

Esta receta de tostadas francesas es un delicioso desayuno o brunch. Haga esta sencilla pero exquisita receta de tostadas francesas que de seguro a todos les encantará.

Ingredientes

• 2 huevos grandes
• 1 taza de leche,  Se puede sustituir con leche de coco o leche de almendras
• pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar granulada, miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida
• 8 rebanadas de pan sandwich
• Mantequilla

Instrucciones

Batir los huevos, la leche, la sal, el azúcar, la vainilla y la canela en un tazón ancho. Coloque las rebanadas de pan, una o dos a la vez, en la mezcla de huevo y voltee para asegurarse de que ambos lados del pan estén bien cubiertos.

Derrita la mantequilla en una sartén grande o en una plancha. Coloque las rebanadas de pan en la sartén o en la plancha y cocine a fuego medio hasta que estén doradas por cada lado, aproximadamente 2-3 minutos.

Sirva inmediatamente o mantenga caliente en el horno hasta que esté listo para servir

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Absolutamente puedes hacer esta receta con anticipación.

Hasta 30 minutos antes: prepare la tostada francesa como esta en la receta colóquela en una sola capa sobre una bandeja para hornear y manténgase en un horno a 250º F por hasta 30 minutos.

Hasta 24 horas antes: prepare la masa de tostadas francesas y colóquela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 24 horas. Cuando esté listo para cocinar, revuelva la mezcla para combinar bien y luego continúe con la receta tal como está escrita.

Puedes congelar los hasta 3 meses:
Cómo congelar …Organizar en capas en una ziplock y colocar en el congelador hasta que esté firmemente congelado.

Pancakes en dos pasos (de Geoff)

Paso 1 – Hacer la mezcla (se puede guardar)

Ingredientes

• 6 tazas harina de trigo (sin polvo de hornear)
• 1 cucharada de sal
• 6 cucharadas de polvo de hornear
• 6 cucharadas de azúcar
• Esta mezcla se puede guardar mucho tiempo si está bien tapada y almacenada en un lugar fresco y seco.  No necesita refrigeración.
• Paso 2 – Hacer los Pancakes (rinde 5 a 6 pancakes)
• 1.5 tazas de mezcla
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 huevo

Instrucciones

Hay que pre-calentar una sartén a fuego medio con un poquito de aceite para que los pancakes no se peguen.

Mezclar todos los ingredientes apenas hasta mojar todo y quedar con pequeñas bolitas de mezcla dentro de la masa, pero nada grande.  Si se mezcla demasiado los pancakes salen más duros.  Una vez mezclada, tomar 1/2 taza de la masa y ponerla en la sartén.  Dejarla un minuto (o hasta que las burbujas salgan en el centro) y darle la vuelta por medio minuto más.  Sacar el pancake para servirlo, y repetir el proceso hasta terminar con la masa.

El color del pancake debería ser un café claro y no debería quedar líquido por dentro.  Se puede variar la temperatura o tiempo de cocción para perfeccionar el pancake.

Los pancakes se pueden servir con frutas picadas o con miel.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Absolutamente puedes hacer esta receta con anticipación.

Puedes mezclar todos los ingredientes secos y guardarlos en un tupperware y luego, cuando esté listo, simplemente agregar huevos y leche. y aceite.

Puedes congelar los hasta 3 meses:

Cómo congelar …Cómo congelar …Organizar en capas en una ziplock y colocar en el congelador hasta que esté firmemente congelado.