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Receta de pizza hecha en casa | Cocinar con niños

Receta de pizza hecha en casa | Cocinar con niños

¿Listo para cocinar? ¿Con tus hijos? Aquí hay una receta genial y divertida para incluir a tus hijos en la cocina para preparar la comida familiar. La pizza es una de las favoritas de los niños (y adultos), así que ¿por qué no jugar y divertirse mucho mientras preparan la cena?

Consejos y trucos para cocinar con niños:

  1. Ignore el desorden y pida a los niños que le ayuden en la limpieza. Sé que para algunos mamás y papás es difícil, pero recuerda que todo puede quedar limpio nuevamente. Ahora que mi hijo tiene siete años, siempre le pido que me ayude a limpiar el mesón después de cocinar. También le pido ayuda para poner la mesa.
  2. Confía en tus hijos. Enséñales cómo cortar y cómo cuidar sus dedos. Tengo un cuchillo que es pequeño y fácil de manejar para mi hijo.
  3. Empodera a tu hijo. Tener sus propias herramientas ayuda, pero hazle preguntas de qué les falta hacer y escucha sus respuestas. Esto les genera confianza. Algo tan simple como «¿cuándo deberíamos poner el queso en la pizza?», O «si necesitamos 4 tazas de harina, ¿cuántas nos faltan?» Puedes darles tareas que sean fáciles y así evitas su frustración.   Me he dado cuenta que cuando mi hijo está más emocionado de comer la cena cuando él fue parte de la preparación.
  4. Seguridad primero. Cada vez que saco un aparato de cocina como una batidora, licuadora o procesador de alimentos o cuando estamos cerca de la estufa y el horno, siempre digo que tenga cuidado y preste atención. Incorpora prácticas seguras en la cocción diaria (cómo manejar la carne cruda adecuadamente, siempre lávese las manos antes de cocinar, etc.) para que aprendan estas normas y se vuelvan hábitos al momento de cocinar.
  5. Consigue un taburete. En mi cocina tenemos un pequeño taburete para que mi hijo pueda ver y cocinar en una altura adecuada.
  6. Crear memorias. No hay nada que pueda compararse con la gran sonrisa en la cara de tu hijo cuando ve su producto terminado. Puede ser una pizza completamente deformada, una ensalada con tomates triturados, un montón de veces lavándose las manos, o en ocasiones, un dedito lastimado, PERO las comidas preparadas juntos, saben mejor.

Receta de Pizza

Ingredientes:

  • Ingredientes para la masa de pizza: (para 1 pizza de tamaño mediano)
    • 11/2 cucharaditas de levadura seca activa
    • 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 1 taza de agua tibia (110 grados F / 45 grados C)
    • 21/2 tazas de harina
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de sal
  • Ingredientes para salsa: (para 2 pizzas medianas)
    • 1 lata pequeña de pasta de tomate
    • 1 lata mediana de tomates cocinados
    • 1 a 2 cucharadas de orégano al gusto
    • 2 cucharadas de albahaca fresca o seca
    • ½ cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
    • 1 cucharadita de azúcar o azúcar morena
  • Ingredientes para coberturas: (esto depende totalmente de tu gusto)
    • El favorito de la familia de Matt
      • Mozzarella
      • parmesano
      • Pepperoni
      • Jamón
      • Champiñones
      • hojas frescas de albahaca
      • Aceitunas
    • Otros ingredientes que nos gustan
      • Salami
      • Tocino
      • Salchicha italiana
      • pimientos verdes
      • Cebollas

Direcciones

Masa de pizza:

Esta es una gran receta cuando no quieres esperar hasta que la masa leude. ¡Simplemente mezcla todos los ingredientes para la masa y déjalo reposar durante 5 minutos y luego estará listo!

  1. En un tazón mediano, disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia. Dejar reposar hasta que quede cremoso, unos 10 minutos.
  2. Agrega la harina, la sal y el aceite. Mezcla hasta que quede suave. Deja reposar por 5 minutos.
  3. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dale palmaditas hasta darle la forma del molde donde la hornearás. Transfiere la masa al molde para pizza. Este debe estar ligeramente engrasado.

Salsa:

  1. Bate los tomates cocinados ​​con albahaca fresca.
  2. En una sartén, mezcla la pasta de tomate y los tomates batidos hasta que estén bien combinados (todos los trozos de pasta se incorporan a la salsa).
  3. Agrega el resto de los ingredientes (orégano, condimento italiano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal de ajo, pimienta y azúcar) y mezcla bien.
  4. Cocina en la estufa a fuego lento durante 10 minutos.

Haciendo la pizza:

  1. Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  2. Extiende la salsa sobre la base de pizza
  3. Poner una capa de queso mozzarella u otros quesos
  4. Agrega otros ingredientes según lo desees.
  5. Hornea en el horno precalentado hasta que la base de la pizza esté hinchada y dorada y el queso se derrita y burbujee, aproximadamente de 15 minutos a 20 minutos.

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