Descubre cómo preparar un irresistible postre frío con frutillas, chocolate y merengue en solo 20 minutos. El Suspiro de Frutillas y Chocolate es perfecto para sorprender en reuniones familiares, celebraciones o como un dulce final para una cena especial. Con ingredientes simples y sin necesidad de horno, este postre combina la frescura de las frutillas, la cremosidad de una ganache de chocolate casera y el toque crocante de los suspiros. ¡Una receta fácil y deliciosa que todos querrán repetir!

Ingredientes:

• -3 tazas de frutillas (fresas) lavadas,secas, sin hojas y cortadas en forma deflor (en 4 partes cada una)
• 3 ½ tazas de suspiros (merengues):
  • 2 ½tazas enteros y 1 taza troceada
• 1 ½ tabletas de chocolate de reposteríatamaño familiar, troceadas(aproximadamente 2 tazas)
• 2 tazas de crema de leche.½ taza de nueces troceadas.

Indicaciones previas:

• Asegúrate de que las frutillas esténcompletamente secas antes deusarlas para evitar exceso dehumedad en el postre.
• Trocea una parte de los suspiros yresérvalos para el final.
• El recipiente donde se armará elpostre debe ser apto pararefrigeración, con capacidad para 6 a 8 porciones.

Preparación

• Preparar la ganache:
  • Lleva a ebullición las 2 tazas de crema de leche.
  • Una vez que hierva, retira del fuego y añadelas 2 tazas de chocolate troceado.
  • Remueve bien hasta que se forme una mezclahomogénea y brillante.
  • Reserva.
• Armar la base del postre:
  • En el recipiente elegido, coloca las 2 ½ tazas de suspiros enteros distribuidos uniformemente.
• Agregar las frutillas:
  • Coloca las frutillas sobre los suspiros, distribuyéndolas de manera uniforme para cubrir todala superficie.
• Verter la ganache:
  • Vierte lentamente la ganache de chocolate sobre las frutillas y los suspiros, cubriendo bientoda la mezcla.
• Decorar y finalizar:
  • Agrega por encima los suspiros troceados que reservaste junto con las nueces picadas.
• Refrigerar:
  • Cubre el recipiente con papel film para evitar que absorba olores del refrigerador.
  • Refrigera por al menos 2 horas.
• Servir y disfrutar:
  • Una vez frío y firme, sirve porciones individuales y disfruta este delicioso postre frío.