Guatita
La guatita es considerada el plato nacional Ecuador. la cual consiste en un guiso hecho de mondongo de vaca en salsa de maní, y como acompañamientos suele llevar arroz blanco, papas, huevo cocido y una ensalada fresca de lechuga, aguacate, cebolla o tomates. Ingredientes: 2 libras mondongo de res limpio 1 cebolla colorada mediana 1 […]
Ensalada de quinoa y frijoles negros
Todo en esta ensalada es extremadamente bueno para su salud, así que su cuerpo se lo agradecerá. La quinua está llena de fibra, proteínas y nutrientes, lo que hace que esta ensalada sea altamente nutritiva y deliciosa. Es una excelente guarnición para la cena o, si lo desea, puede agregar un trozo de pollo para convertirla en una comida completa. Es […]
Ensalada de Pasta Italiana
¡Me encanta esta receta porque es muy fácil y deliciosa! Todo lo que necesitas son algunos ingredientes como pasta, tomates cherry, pepinillo, pimento, queso mozzarella, cebolla roja, salami o jamón, aceitunas, hierbas y un aderezo casero rápido. Ingredientes: 1 paquete de pasta espiral 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad 1 taza de […]
Pan De Ajo Y Queso Parmesano
Una de mis cosas favoritas para comer cuando era niño era el pan de ajo de mi mamá. Ella untaba una mezcla de mantequilla y de ajo sobre el pan, espolvoreaba un poco de queso parmesano y lo metía en el horno mientras preparaba un plato italiano. Oh chicos, la casa olerá tan bien. Ingredientes: […]
Fideos con salsa cremosa de champiñones y pollo
Estos fideos con champiñones y pollo es una de las comidas favoritas de mi familia porque es muy fácil y rápida de preparar, además es económica, deliciosa, y reconfortante. Es todo lo que busco en un plato! Ingredientes: 1 pechuga entera de pollo deshuesada, cortada en rodajas finas 1/2 taza de cebolla redonda blanca picada […]
Pescado fácil con mantequilla y limón
Este pescado es super fácil de hacer y solo toma 15 minutos y un puñado de ingredientes. Es un delicioso y nutritivo plato. ¡Combínalo con arroz y vegetales para un almuerzo o cena saludable! Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco firmes de buen tamaño 3 cucharadas de mantequilla derretida (yo uso mantequilla con sal, pero […]
Papas Fritas de Camote en el Freidora de Aire o en el Horno
Estas papas fritas de camote son increíbles. ¡Lo digo en serio! Son saladas, pero también dulces, crujientes y picantes si lo deseas. Aunque la variedad horneada resulta excelente, ¡las papas fritas en la freidora se vuelven aún más crujientes y toman mucho menos tiempo! Junto con una de mis salsas favoritas de 3 ingredientes, ésta es […]
Receta casera de ponche de frutas
Este ponche de frutas es una combinación de jugos de arándanos, piña, naranja y fruta. Es increíblemente deliciosa y fácil de hacer. Todos querrán repetirse. Ingredientes 1 taza de frutillas lavadas, cortadas en tajaditas ½ taza de manzana picada ½ taza de arándanos (blueberries) 1 litro o 4 tazas de jugo de arándano (cranberry rojo) ½ litro o 2 tazas de jugo de piña ½ litro o […]
Pierna de cerdo asada (Pernil)
¡Esta es una de mis formas favoritas de comer cerdo! Mi papá siempre hizo la mejor pierna de cerdo, jugosa y con mucho sabor y ahora me gustaría compartir su receta con ustedes. Ingredientes: 3 cabezas de ajo, picadas, más 5 dientes, cortados por la mitad 1/4 taza de jugo de limón fresco 1 taza […]
Champiñones rellenos
Los champiñones rellenos son siempre los favoritos de las fiestas, especialmente en Navidad. Son deliciosos con un relleno de queso, hierbas y ajo. Luego se hornean con queso parmesano hasta que estén dorados. ¡¡¡Qué delicia!!! Ingredientes: 15 champiñones medianos 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de ajo picado ½ cucharada de sal ½ […]