Sopa de verduras
Esta sopa de verduras es una de mis favoritas. Es saludable, reconfortante y una forma increíble de consumir una gran variedad de verduras de una sola vez. Está llena de sabor y es muy fácil de hacer que no te puedes equivocar. Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 tazas de cebolla redonda picada […]
Tilapia en salsa de camarón
Esta receta de tilapia con salsa de y camarones parece lo suficientemente elegante para un restaurante, pero es lo bastante fácil como para hacerla en casa. Ingredientes : 6 filetes de tilapia 1 lb de camarón mediano pelado y desvenado 2 tomates medianos pelados, sin semilla y cortados en cuadrados pequeños 2 cdas de aceite […]
Pasta de Camarones con Pesto Casero
Esta receta es súper simple, deliciosa, muy italiana y garantizada para no decepcionar a nadie. Ingredientes para el pesto casero 3 tazas de hojas de albahaca 3 cucharadas de nuez (opcional) 3 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 2/3 taza de queso parmesano rallado 2/3 taza de aceite de oliva sal y pimienta al […]
Crema de zapallo con tocino
No hay nada como un tazón de crema de zapallo para calentarse en un día frío. ¡Esta es una de las sopas favoritas de mi familia y es muy fácil de hacer! Ingredientes (para 6 tazones grandes): 6 rebanadas de tocino 1 cebolla, picada 1 diente de ajo picado 2 paquetes o 10 tazas bien […]
Papas con cuero
La fusión de las papas cocinadas, queso, aguacate, huevo duro y cuero de cerdo es uno de los platos típicos de la Sierra Ecuatoriana. Con esta receta que Fercho Arroyo nos comparte, la podrás preparar en tu casa de forma fácil para que lo disfrutes en familia. Ingredientes: · 500 g de cuero · 4 […]
Arepas a lo Fercho
Ingredientes: 2 Tazas de harina de maíz 2 Tazas de agua tibia 1/2 taza de leche 1 cucharada de mantequilla 1 taza de queso mozarella rallado 1/2 cucharadita de sal Queso Mozarella laminado Jamón Aceite para freír o manteca de chancho Instrucciones: Mezclar la harina de maíz con el agua poco a poco, agregar la […]
Muslos de Pavo en salsa de romero
Estos jugosos muslos de pavo se cocinan a la perfección en una sabrosa salsa con un toque de romero. Ingredientes: 4 muslos deshuesados (700 gramos) 1 ½ taza grande de agua 1 cucharadita de hojas secas de romero 3 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa BBQ 2 […]
Chuleta Rica y Fácil- Preparada En Un Solo Recipiente
Una de mis cosas favoritas al preparar un plato, es poder utilizar la cantidad mínima de utensilios. Esta receta además de ser sabrosa, me ahorra tiempo en la limpieza, ¡pues los vegetales y la carne se hornean en un solo recipiente! Ingredientes Para las chuletas de cerdo: 2 cucharadas de aceite de oliva (use menos si lo […]
Cheesecake de mora y frutilla
Ingredientes: · 200 gr de leche condensada · 1/2 taza de azúcar · 2 cdas de mantequilla · 1 cdita de esencia de vainilla · 300 gr de galleta de coco molida · 1 taza de queso crema · 1 taza de mora licuada · Zumo de 1/2 limón · 2 huevos · 3-4 tazas […]
Sopa de Minestrone
Me emociona compartir esta receta de sopa minestrone saludable y reconfortante porque es una de mis comidas italianas favoritas desde que era niño. Sé que tradicionalmente las sopas no se ven como una comida completa, pero ésta es lo suficientemente abundante como para no necesitar un «segundo». El Minestrone, tradicionalmente fue creado para usar vegetales […]